MATUR OG DRYKKUR
Slippurinn
.
Við erum spennt að fá hina hæfileikaríka matreiðslukonu Rosie May Maguire á veitingastaðinn Slippinn á MATEY sjávarréttahátíðina í Eyjum.
Ferðalag Rosie í gegnum matreiðsluheiminn hefur einkennst af ástríðu hennar, forvitni og hollustu við handverkið. Hún er með BA gráðu í matreiðslulist frá háskólanum í Derby og hefur starfað á nokkrum af virtustu eldhúsum, allt frá einkaklúbbum á skoska Hálendinu til Michelin-stjörnu veitingastaðarins Mana í Manchester. Um þessar mundir er hún að gera magnaða hluti sem sous chef á Higher Ground, nútíma breskum bístró í Manchester.
Verkefni Rosie ná einnig út fyrir eldhúsið en hún er þátttakandi í rannsóknarverkefnum sem undirstrika skuldbindingu hennar til að skilja matinn sem við borðum frá öllum hliðum. Forvitnilegt eðli hennar og ást á matreiðslulist hefur knúið hana áfram til að bæta færni sína stöðugt.
Á Slippnum mun Rosie koma með sína einstöku blöndu af nútíma breskri matargerð og djúpa virðingu fyrir hráefninu á MATEY sjávarréttahátíðinni. Þetta er einstakt tækifæri til að upplifa nýstárlega nálgun hennar á matreiðslu, í hinum töfrandi Vestmannaeyjum.
Vertu með frá 5.-7. september og fáðu ógleymanlega matarupplifun sem fangar það besta úr íslenskum sjávarréttum, framreidda af einni af rísandi stjörnum matreiðsluheimsins.
Slippurinn býður upp á 4 rétta matseðil á MATEY 5.-.7.september 2024 fimmtudag, föstudag og laugardag
Gestakokkur: Rosie May Maguire
Strandvegur 76
Tel: 354 481 1515
..
